Diēta podagrai

pārtikas produkti, kurus varat ēst podagras gadījumā

Metabolisma traucējumi organismā, jo īpaši urīnskābes līmeņa paaugstināšanās asinīs un ārpusšūnu šķidrumā, ir nopietnas slimības - podagras - cēlonis. Viens no galvenajiem faktoriem, kas izraisa šo nelīdzsvarotību, tiek uzskatīts par paaugstinātu purīnu saturu pārtikā.

Arī slimību var izraisīt nepietiekama urīnskābes izdalīšanās no organisma caur izvadīšanas sistēmu un zarnām, kā arī dažas hroniskas patoloģijas. Šīs vielas (MC) aizture organismā izraisa nieru darbības traucējumus un sāļu nogulsnēšanos audos un locītavās.

Primārais pasākums cīņā pret vielmaiņas traucējumu izraisītām slimībām ir dzīvesveida korekcija: izmaiņas diētā, saprātīgas fiziskās aktivitātes un sports, garīgā līdzsvara saglabāšana ar meditācijas palīdzību, laba atpūta, vaļasprieki, pastaigas utt.

Diēta podagrai: ko jūs varat un ko nevarat (tabula)

Diēta podagras un augsta urīnskābes daudzuma gadījumā ir sabalansēts terapeitiskais uzturs, kas palīdz stabilizēt visa ķermeņa stāvokli, normalizēt purīnu metabolismu un samazināt urātu līmeni asinīs.

Tās galvenais mērķis ir ierobežot purīnu uzņemšanu no pārtikas, kā rezultātā samazinās urīnskābes veidošanās organismā.

Pirmkārt, ar purīnu bagāti pārtikas produkti tiek izslēgti vai samazināti no uztura, bagātinot ēdienkarti ar veselīgu pārtiku, kas veicina urīnskābes pārpalikuma likvidēšanu, ieskaitot augļus, olas, pienu, raudzētus piena dzērienus, sārmainus minerālūdeņus un tīru avota ūdeni.

Diēta pret podagru un augstu urīnskābi - ko jūs varat un ko nevarat (pārtikas tabula)

Produkta kategorija Atļautie produkti Aizliegta pārtika
Gaļa Gaļas un mājputnu beztauku šķirnes bez mizas, gatavošanas metode - tikai vārot un tvaicējot, nedēļā ir atļauts patērēt 150 gramus baltās gaļas vai zivju ne vairāk kā 3 reizes. Visu jauno dzīvnieku gaļa, teļa gaļa, jēra gaļa, zīdītājcūka, trekna gaļa, subprodukti, visas desas, gaļas konservi, kūpināta gaļa, mājputnu āda, speķis, jebkuri cepti gaļas produkti.
Zivis Vārītas liesās zivju šķirnes remisijas laikā ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā. Ar saasinājumu zivis tiek pilnībā izslēgtas no uztura. Tauku zivju šķirnes: tuncis, lasis, lasis, siļķe, skumbrija, zandarts, uzraugs, siļķe, forele, asaris un daži citi zivju veidi, sālītas, kūpinātas un konservētas zivis, visu veidu jūras veltes, ikri.
Dārzeņi Ķirbis, gurķi, skvošs, skvošs, kartupeļi, bietes, burkāni, rāceņi, selerijas, sīpoli, ķiploki, kreses, artišoki, kāposti (ierobežoti), visi citi dārzeņi, kas nav iekļauti aizliegtajā sarakstā, vārīti un sautēti vai tvaicēti. Sparģeļi, skābenes, spināti, baklažāni, redīsi, kukurūza, agri lapu zaļumi, pākšaugi, visu veidu konservēti dārzeņi, ieskaitot marinētus, marinētus, sālītus un citus mājās gatavotus produktus, sēnes.
Graudaugi Rīsi, kvieši, makaroni, rudzu un kviešu maize (ar mēru). Pākšaugi, klijas.
Olas Vistas un paipalu olas (ne vairāk kā 1 gabals dienā). Ceptas olas.
Augļi un ogas Banāni, vīģes, citrusaugļi, arbūzs, melone, hurma, mango, avokado, plūme, persiks, āboli, bumbieri. Brūklenes, avenes, rabarberi, dzērvenes, zemenes, visi žāvēti augļi, īpaši rozīnes, vienīgais izņēmums ir žāvētas plūmes.
Pienotava Vājpiena pilnpiens, dabīgais jogurts, piena produkti, biezpiens ar zemu tauku saturu, skābs krējums, mīkstās nesālītā siera šķirnes. Taukaini ēdieni, sāļie un pikantie sieri.
Pirmā maltīte Veģetārietis, liess, auksts (okroshka, bietes, gazpacho, tarator) un piena zupas, kāpostu zupa, borščs. Zupas, kas vārītas bagātīgos vai sekundāros gaļas, zivju un sēņu buljonos (vārot gaļu, līdz 50% purīnu no produkta nonāk buljonā).
Mērces Piena, augļu, dārzeņu, baltā skābā krējuma mērces. Kečups, majonēze, viss, kas pagatavots gaļas buljonā, karsti un pikanti garšvielas.
deserti Ievārījums no ogām un augļiem, zefīrs, konfektes, dabīga marmelāde, želeja, putas, medus, ievārījums. Šokolāde, kakao, kūkas, konditorejas izstrādājumi, sviesta cepumi.
Tauki Nesālīts sviests, vispirms auksti spiestas augu eļļas (saulespuķu, olīvu, ķirbju, sezama, linsēklu, sojas pupu, vīnogu kauliņu, valriekstu). Dzīvnieku un ēdienu tauki, margarīns.
Dzērieni Joprojām sārmaini minerālūdeņi, mežrozīšu uzlējums, zaļā tēja, želeja, kompoti, citrusaugļi un ar ūdeni atšķaidītas augļu sulas. Kafija, stipra tēja, alkohols jebkurā formā.

Ir ērti izdrukāt un pakārt virtuvē produktu galdu, ko jūs varat un ko nevarat ar podagru. Tāpēc viņa vienmēr būs pie rokas.

Diēta kāju podagrai (anti-purīna diēta)ļauj kontrolēt slimību un sasniegt stabilu remisiju. Gatavošanas metodes: priekšroka tiek dota vārīšanai un tvaicēšanai. Laiku pa laikam uzturam var pievienot ceptu pārtiku, izņemot gaļu un zivis.

Diēta podagrai paasinājuma laikā

Ar slimības saasināšanos pacientam tiek piešķirta stingra diēta 2 nedēļas (tabulas numurs 6), kurā priekšroka tiek dota pārtikai šķidrā veidā. Zivis tiek pilnībā izņemtas no uztura, gaļas daudzums tiek samazināts līdz minimumam.

Ēdienkartes pamatā ir dārzeņu zupas, šķidri graudaugi, piena produkti, sulas, želeja, kompoti, vāja tēja, minerālūdens sārmains ūdens.

Noteikti ievērojiet dzeršanas režīmu. Dzerot apmēram 2 litrus ūdens dienā, organisms palīdz dabiski izdalīt urīnskābes sāļus. Maltītēm jābūt daļām, 4-5 vienreizējām ēdienreizēm, nelielās porcijās.

Gavēnis un ilgi pārtraukumi starp ēdienreizēm veicina MC sintēzes procesu aktivizēšanu.

Diēta podagrai un augsta urīnskābes koncentrācija - ēdienkarte nedēļai

Pamatojoties uz aizliegto un atļauto pārtikas produktu sarakstu, katrs pacients var izveidot diētu nedēļu. Jebkuru komplikāciju gadījumā jums jāsazinās ar pieredzējušu uztura speciālistu, kurš pielāgos ēdienkarti, ņemot vērā jūsu ķermeņa īpašības.

Atcerieties, ka starp ēdienreizēm jādzer tīrs vai minerālūdens (ārsts to izrakstījis).

Izvēlnes paraugs nedēļai

Pirmdiena

  • Brokastis: 1 olu omlete pienā, šķidra auzu pārslu, cigoriņu saknes dzēriens.
  • Pusdienas: banānu biezenis ar musli, minerālūdens.
  • Pusdienas: dārzeņu biezeņa zupa ar kartupeļiem un ziedkāpostiem, burkānu šnicele ar krējuma mērci, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodas: cepumu cepumi un glāze raudzēta cepta piena.
  • Vakariņas: ķirbju biezputra ar rīsiem, salāti no svaigiem gurķiem, zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem, garšvielām ar olīveļļu, kumelīšu tēju.

Otrdiena

  • Brokastis: rupjmaizes grauzdiņš, ola, vārīta "maisā", vārīti rīvēti biešu salāti ar ķiplokiem un žāvētām plūmēm, garšvielām ar kukurūzas eļļu.
  • Pusdienas: biezpiena kastrolis ar ābolu ievārījumu, greipfrūtu sula.
  • Pusdienas: veģetārais borščs ar skābo krējumu, vārīts trusis, sautēts pienā, kartupeļu biezeni, mežrozīšu uzlējums ar medu.
  • Pēcpusdienas uzkoda: banānu un ogu želeja.
  • Vakariņas: liesi kāpostu ruļļi, kas pildīti ar rīsiem, burkāniem un ķirbi, bumbieru, citronu balzama tēju.

Trešdiena

  • Brokastis: burkānu zrazy ar augļiem, olbaltumvielu omlete, vāja kafija ar pienu.
  • Pusdienas: piena kokteilis ar persiku.
  • Pusdienas: šķidra rīsu zupa ar burkāniem, ziedkāposti, kas sautēti pienā, žāvētu augļu kompots (āboli, žāvētas plūmes, bumbieri).
  • Pēcpusdienas uzkoda: mannas pudiņš ar aprikozēm.
  • Vakariņas: gaspačo, makaroni ar biezpienu un cukuru, kefīrs.

Ceturtdiena

  • Brokastis: biezpiena salāti ar gurķiem, nesālīta fetas siera šķēles un zaļie sīpoli, kas garšoti ar riekstu sviestu, kviešu maizes šķēle, mežrozīšu buljons.
  • Pusdienas: melleņu želeja.
  • Pusdienas: līdakas filejas biezeņa zupa, biešu salāti ar krējumu, jakas kartupeļi (2 gab. ), Kompots.
  • Pēcpusdienas uzkoda: biezpiena pudiņš.
  • Vakariņas: piena rīsu biezputra, cigoriņi ar pienu.

Piektdiena

  • Brokastis: kviešu biezputra ar pienu, grauzdiņš, vāja kafija ar pienu.
  • Pusdienas: bumbieris.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, vinegrets bez zirņiem, kartupeļu kotletes, smiltsērkšķu tēja.
  • Pēcpusdienas uzkoda: biezpiens ar ķiršu mērci, želeja.
  • Vakariņas: okroshka, tvaicēts rīsu pudiņš, piparmētru tēja.

Sestdiena

  • Brokastis: daļēji viskoza griķu biezputra, mīksti vārīta ola, mate tēja.
  • Pusdienas: burkānu kastrolis ar prosu, mežrozīšu uzlējums.
  • Pusdienas: piena nūdeļu zupa, kartupeļu zrazy ar burkāniem un sīpoliem, skvoša ikri, želeja.
  • Pēcpusdienas uzkoda: plūmju sula.
  • Vakariņas: tvaicētas vistas filejas kotletes ar kartupeļu biezeni, ingvera saknes uzlējums ar citronu.

Svētdiena

  • Brokastis: biešu un ābolu salāti ar jogurtu.
  • Pusdienas: biezpiena banānu putas.
  • Pusdienas: bietes, sautēts dārzeņu sautējums ar cukini, ābolu kompots.
  • Pēcpusdienas uzkoda: bumbieru sula.
  • Vakariņas: tvaika biezpiena pankūkas ar medu, burkānu kastrolis ar skābā krējuma mērci, tēja ar pienu.

Neskatoties uz ierobežojumiem, mēģiniet ēst pēc iespējas daudzveidīgāk, gatavojot gardus ēdienus no atļautā saraksta. Ja jūs vēlaties panākt stabilu remisiju ar podagru un samazināt urīnskābes līmeni organismā, tad stingra diētas ievērošana ir obligāta.

Parādiet savu iztēli un kulinārijas izdomu, izvēlieties sev oriģinālākās receptes un vienmēr esiet veseli!